Recette des gâteaux ourson sans sucres ajoutés
- Durée : 25min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Encas et divers
- Toute l'année
Retrouvez le goût réconfortant des célèbres petits gâteaux de l’enfance dans une version plus naturelle et tout aussi gourmande dans Mes goûters maison sans sucres ajoutés de Coline Souchal (Hachette Cuisine). Avec cette recette de gâteaux ourson, elle revisite un grand classique des pauses sucrées en misant sur des ingrédients simples et des saveurs authentiques, pour un goûter qui séduira aussi bien les petits que les grands.
Le + de Coline : On peut ajouter un cœur coulant en glissant dans chaque ourson un carré de chocolat noir.
Ingrédients
1 yaourt d'environ 100 g (animal ou végétal)
4 œufs
160 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
80 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
Matériel
10 à 12 petits moules en forme d'ourson
Étapes pour la recette
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf le cacao en poudre.
- Prélevez 3 à 4 cuillères à soupe de pâte, puis ajoutez-y le cacao.
- Beurrez les moules, versez la préparation chocolatée dans les pattes et le nez de l'ourson, puis remplissez les moules avec le reste de la préparation nature.
- Enfournez pour 15 min.