Buns farcis au bœuf, poivron et cheddar : la recette gourmande au Airfryer
- Durée : 55min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 25min
- Plat
- Toute l'année
Dans 365 recettes au Air Fryer (Larousse), découvrez 365 recettes simples, gourmandes et accessibles pour profiter pleinement de votre Airfryer au quotidien. Plats express, encas croustillants ou desserts irrésistibles : cet ouvrage regorge d'idées pour cuisiner vite, bien et à petit prix tout au long de l'année. Aujourd'hui, découvrez les buns farcis au bœuf, poivron et cheddar, une recette généreuse où la viande, les poivrons et le cheddar se nichent dans un pain moelleux, pour un résultat aussi convivial que gourmand.
Ingrédients
1 pâte à pizza
250 g de viande de bœuf hachée
60 g de cheddar râpé
1 oignon finement émincé
1 poivron en petits dés
1 petite brique de coulis de tomate
2 c. à soupe de sauce barbecue ou de ketchup
1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de lait
1 c. à soupe d’origan séché
huile d’olive
Étapes pour la recette
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à coloration.
Ajoutez la viande hachée, le poivron et le coulis de tomate. Mélangez bien et laissez mijoter une dizaine de minutes. En fin de cuisson, salez et poivrez.
Hors du feu, ajoutez la sauce barbecue ou le ketchup (la quantité est à adapter au goût), puis le cheddar et mélangez. Réservez.
Coupez la pâte à pizza en quatre. Répartissez au centre de chaque quartier la préparation à la viande et rabattez les bords de la pâte sur elle-même en soudant bien celle-ci du bout des doigts pour obtenir une boule bien fermée.
Disposez les buns dans le panier de l’air fryer en les espaçant un peu. Badigeonnez-les du mélange jaune d’œuf-lait et saupoudrez d’origan. Faites cuire.
La recette bonus :
Vous pouvez varier les garnitures des buns : par exemple dés de jambon et gruyère râpé, ou dés de tomate, mozzarella et pesto.