La recette du frozen yogurt citron, pêche et coulis de framboise
©Fabrice Besse
- Durée : 10min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Dessert
- Été
Dans Glaces Party avec Dolci (Larousse), Bérengère Abraham vous propose 75 recettes gourmandes pour profiter de douceurs glacées toute l’année, directement à la maison grâce à votre machine à glaces Dolci. Aujourd’hui, on vous propose le frozen yogurt citron, pêche et coulis de framboise, une recette légère et fruitée qui associe l’acidité et la gourmandise dans un dessert frais et coloré, idéal pour les beaux jours.
Ingrédients
300 g de yaourt grec entier
10 cl de crème liquide entière
70 g de sucre
Le zeste fin de 1 citron bio + 2 c. à soupe de jus
Pour le topping
1 pêche jaune en petits cubes (ou 2 oreillons de pêche au sirop) + 50 g de coulis de framboise
Matériaux de cuisine
- Machine à glaces Dolci
Étapes pour la recette
- La veille, mélangez le yaourt avec la crème, le sucre, le zeste et le jus de citron pour que la préparation soit lisse.
- Versez-la dans le pot de la Dolci et placez au congélateur pendant 24 h.
- Le jour même, lancez le programme frozen yogurt afin d'obtenir une texture crémeuse. Si vous le souhaitez, placez cette préparation dans une poche à douille munie d’un embout cannelé pour obtenir le visuel d’un sunday.
- Parsemez de dés de pêche, arrosez de coulis de framboise, et servez sans attendre.