Bao buns aux crevettes rôties au miel : la recette protéinée à l'Airfryer
©Delphine Constantini
Recette extraite du livre
Je fais le plein de protéines à l'air fryer- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Repos : 30min
- Plat
- Toute l'année
Dans Je fais le plein de protéines à l'air fryer (Larousse), Juliette Lalbaltry et Déborah Besco-Jaoui proposent 150 recettes gourmandes adaptées à toutes les machines d'Airfryer. Aujourd'hui, découvrez les bao buns aux crevettes rôties au miel, une recette à la fois gourmande, originale et riche en protéines.
Ingrédients
4 bao buns à garnir
300g de crevettes décortiquées
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de gingembre frais râpé
200 g de chou rouge râpé
½ concombre en rondelles fines
1 c. à soupe de graines de sésame
Pour la sauce
2 c. à soupe de jus de citron
1 petit piment rouge émincé
Quelques brins de coriandre fraîche
2 c. à soupe d’huile neutre
Étapes pour la recette
- Mélangez les crevettes avec le miel, la sauce soja, le gingembre, du sel et du poivre. Laissez mariner 30 min.
- Faites-les rôtir 10 min à 190 °C dans le panier de l’air fryer.
- Préparez la sauce. Mélangez le jus de citron, l’huile, le piment, la coriandre ciselée, du sel et du poivre.
- Garnissez les buns avec le chou rouge, les rondelles de concombre, les crevettes chaudes, un filet de sauce et les graines de sésame.