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Ramen, phô & cie - Le riz jaune

50 recettes de soupes et accompagnements

Thai King Liou, Sophie Dumont

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Découvrez plus de 50 recettes de ramen, phô et autres soupes dans ce tour d’Asie conduit par le Riz Jaune !

Véritables symboles de convivialité et de bien-être, les soupes occupent une place centrale dans la gastronomie du continent asiatique. Riches en saveurs, elles constituent des plats complets, rassasiants et équilibrés, mêlant bouillons parfumés, légumes croquants, nouilles et protéines variées.

Thai Liou vous propose ici des déclinaisons des meilleures soupes coréennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore thaïlandaises, ainsi que des mets particuliers pour bien les accompagner.

Ramen au porc, phô au boeuf, soupe pékinoise, soupe chinoise aux oeufs, soupe udon au boeuf et curry...

Alors les amis, on passe à table ?
Avis des lecteurs
Publié sur
28/03/26
J'ai plusieurs livres de Thai Liou. C'est toujours clair, bien détaillé.
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Sylvain C.
Publié sur
19/02/26
Exemplaire très intéressant en cuisine, pas récent mais tjrs d’actu, pour ceux qui aime les bons Ramen
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bernard n.
Publié sur
26/01/26
Il es très bien et plait beaucoup
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Laure V.
Publié sur
22/01/26
Des idées nouvelles à proposer entre amis ou en famille
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Jennifer
12
5/
5
Note moyenne obtenue sur :
FNAC