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Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...

A découvrir aussi

Avis des lecteurs
Publié sur
22/05/22
Le grand classique d'Ottolenghi et Tamimi, un livre à recommander à tous les cuisiniers et cuisinières qui ont envie d'ajouter de la couleur, de la générosité et des saveurs profondes à leurs repas du...
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DesPagesEnCuisine
Publié sur
23/02/20
Superbe livre. On découvre l'esprit de Jerusalem, à travers la cuisine. Amusant de voir comment le même plat se décline en différentes recettes, où soit disant un ingrédient fait toute la différence, ...
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1ismene1
Publié sur
10/08/17
superbe livre de recettes, issu de la rencontre entre Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, rencontre culinaire juive et palestinienne.

Chaque auteur nous livre ses souvenirs en lien avec chaque recette q...
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CocotteMoineau
Publié sur
21/01/23
Super recettes . Très bonnes et faciles
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Benoit ou Chantal C.
12
5/
5
Note moyenne obtenue sur :
BABELIO et FNAC