L'art d'une bonne tarte
Citron meringuée, fraise, vanille, passion noisette, chocolat noir, poire pistache…
30 recettes de tartes, des plus classiques aux plus surprenantes, détaillées pas à pas pour réaliser à la maison des pâtisseries d’exception.
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30 tartes d’exception, du grand classique aux créations audacieuses, expliquées pas à pas pour pâtisser comme un chef
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Avis des lecteurs
Publié sur
15/04/26
Un très joli ouvrage dédié aux tartes, aussi bien sucrées que salées. Les recettes sont claires, bien expliquées et accessibles même pour les cuisiniers amateurs. Les photos sont particulièrement soignées et donnent immédiatement envie de se mettre aux fourneaux. On trouve des recettes classiques revisitées avec élégance, mais aussi des créations originales qui changent des standards habituels. Les ingrédients utilisés sont faciles à trouver et les temps de préparation sont raisonnables. Un excellent rapport qualité/prix pour un livre qui trouve vite sa place sur le plan de travail de la cuisine. Idéal à offrir à un proche gourmand ou à garder pour soi. Je recommande chaudement !
Lire la suiteOuriel B.
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