Aurélie Gourmelon a enseigné pendant 15 ans en école maternelle et en élémentaire. Elle est aujourd’hui conseillère pédagogique en région parisienne et formatrice depuis 4 ans dans l’académie de Versailles. Elle fait partie des 16 enseignants qui ont constitué le GEPP (Groupe d’élaboration de projets de programmes) de l’Éducation à la sexualité en 2023-2024, qui a produit les programmes ÉVAR pour le primaire et ÉVARS (Éducation à la vie affective et relationnelle, et à la sexualité) pour le collège et le lycée, parus le 6 février 2025. Elle a publié Enseigner l’éducation à la vie affective et relationnelle de la PS au CM2 (Hachette Éducation, 2025).