Laura Bensimon est diététicienne et formatrice en diététique thérapeutique, elle intervient à SupSanté Paris. Spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle des pathologies, elle est titulaire d’un Diplôme Universitaire en nutrition clinique et thérapeutique et exerce également en milieu hospitalier, en service de néphrologie à l’hôpital Armand Brillard (Nogent-sur-Marne).
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