Vous êtes ici

30 Mars 2018

À la rencontre de La Mère Poulard

Partager via Facebook
Partager via Twitter
Partager via Pinterest
Partager par Mail
Imprimer la page

Avec Les Carnets de cuisine de la Mère Poulard, les Éditions du Chêne nous transmettent tout le savoir-faire culinaire de l'une des plus célèbres cuisinnières françaises. Écrit par l'enfant de la région Éric Vannier et illustré par Sophie Tramier, ce livre tout en image et en recettes simples et goûtues nous transmet l'histoire et le savoir-faire gourmand d'Annette Poulard.

À l'occasion de la parution des Carnets de cuisine de la Mère Poulard (Éditions du Chêne), nous sommes allés à la rencontre d'Éric Vannier, l'homme qui perpétue la mémoire et le savoir-faire d'Annette Poulard. Il nous présente en vidéo l'histoire de cette femme pionnière, qui a su apporter un souffle de légèreté dans la traditionnelle cuisine bourgeoise, et qui a grandement participé à la renaissance du Mont-Saint-Michel. Et nous livre les clés derrière la réussite de son plat le plus vénérable, celui-là même qui l'a rendu célèbre : la fameuse omelette de la Mère Poulard.

 

Abonnez-vous à notre chaîne YouTube en cliquant sur ce lien.
Vidéo réalisée par Yves Czerczuk.
Cadrage : Yves Czerczuk et Laurie Fusi.
Montage : Yves Czerczuk.

Y.Cz.

A lire aussi

Bande dessinée : les éditions Robinson lancent leur magazine digital gratuit

27 Mars 2020

A bas l'ennui ! Pour nous permettre de nous évader un peu en ces temps troubles, les éditions Robinson lancent un magazine digital gratuit...

26 Mars 2020

Traverser la période de 1 à 5 ans n’est pas simple pour les parents bien souvent démunis face aux crises de leurs jeunes enfants. En cette...

26 Mars 2020

Besoin de faire le plein d'ebooks pendant cette longue période chez vous ? Que vous soyez de longue date un adepte des livres numériques ou que...