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06 Mai 2024

Evènement : "Turkuaz Kitchen" de Betül Tunç sera publié par les éditions Hachette Cuisine le 6 novembre

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Turkuaz Kitchen

Le 6 novembre marquera la sortie tant attendue du livre de Betül Tunç, la célèbre cuisinière qui a conquis le cœur des amateurs de cuisine du monde entier avec son style vintage et sa philosophie « made from scratch ». Plongez dans l'univers de Turkuaz Kitchen et laissez-vous inspirer par ses recettes réconfortantes, délicieuses et entièrement réalisées à partir de zéro.

Dans le monde moderne des médias sociaux, où les talents émergent à une vitesse fulgurante, un nom brille particulièrement dans le domaine de la cuisine : Betül Tunç. Originaire de Turquie, cette cuisinière autodidacte est devenue une véritable sensation grâce à sa philosophie « made from scratch », qui consiste à créer des plats à partir de zéro, sans compromis sur la qualité ni sur l'authenticité des ingrédients.

Le phénomène culinaire Betül Tunç : de la cuisine de tous les jours à la renommée mondiale

Betül Tunç n'est pas seulement une cuisinière, c'est une artiste qui façonne chaque plat avec une esthétique vintage et bucolique, une esthétique qui a captivé des millions de personnes à travers le monde. Son contenu visuel, diffusé sur ses comptes instagram et Tiktok ( qui cumulent plus de 15 millions d'abonnés) est une célébration de la simplicité et de la beauté des aliments préparés avec amour et soin.

Dès son plus jeune âge, Betül Tunç était fascinée par l'art de cuisiner. À seulement 8 ans, elle se tenait déjà aux côtés de sa mère dans la cuisine, absorbant chaque technique et chaque recette avec une curiosité insatiable. Ce premier amour pour la cuisine a évolué au fil des ans, la conduisant à déménager aux États-Unis avec son mari, où elle a exploré sa passion pour la photographie culinaire et s'est spécialisée dans l'art de la boulangerie.Ses vidéos captivantes, mettant en scène le processus complet de création de plats « made from scratch », ont rapidement capturé l'imagination des internautes, les transportant dans un monde où la cuisine devient une expérience sensorielle et émotionnelle.

L'une des réalisations les plus marquantes de Betül Tunç est sa collaboration avec la célèbre marque Anthropologie pour créer sa propre collection de vaisselle de table en céramique. Cette collection, inspirée par l'esthétique vintage et artisanale de Betül, est devenue un succès instantané, ajoutant une dimension tangible à son univers culinaire déjà captivant.

Une sortie mondiale le 06 novembre très attendue !

Aujourd'hui, Betül Tunç ne se contente pas de créer des plats délicieux et esthétiquement plaisants ; elle inspire également une communauté mondiale de passionnés de cuisine à revenir à l'essentiel, à apprécier chaque étape du processus de préparation des aliments et à cultiver une relation plus profonde avec ce que nous mangeons.

Son livre Turkuaz Kitchen sera une extension naturelle de son engagement envers une cuisine authentique et passionnée. Betül Tunç y partagera 85 recettes de pâtes sucrées et salées ainsi que les plats à préparer avec elles. S'inspirant de recettes turques traditionnelles ainsi que de recettes qu'elle a découvertes au cours de ses voyages, Turkuaz Kitchen est un véritable trésor de recettes :

  • Pâte de base : bagels, pita, ciabatta, pâte à pizza, etc.
  • Pâte enrichie : croissants, brioches à la cardamome, petits pains au babeurre et pains à hamburger.
  • Pains rapides et pâtes courtes : comme la pâte à tarte, les scones, les biscuits et les biscotti.
  • Pâte sans levain : pâtes, nouilles et boulettes.
  • Pâte de Turquie : phyllo à la turque, Baklava à la pistache, Borek aux épinards et Lavash de grand-mère.

Cuisiner pour ses proches a toujours été l'une des plus grandes joies de Betül. Avec des recettes chaleureuses, réalisables et inspirantes pour les cuisiniers de tous niveaux, Turkuaz Kitchen invite les lecteurs à entrer dans la cuisine pour créer leurs propres souvenirs culinaires avec ceux qu'ils chérissent le plus.

Mais ce qui rend ce livre encore plus spécial, c'est son esthétique visuelle. Les magnifiques photographies et les mises en scène soigneusement élaborées capturent l'essence même du style vintage et bucolique de Betül Tunç, transportant les lecteurs dans un monde où la cuisine devient une expérience à la fois esthétique et gustative.

Betül Tunç incarne véritablement l'esprit de la cuisine artisanale et authentique dans un monde souvent dominé par la rapidité et la commodité. Sa passion pour la création de plats « made from scratch », associée à son esthétique distinctive et à son engagement envers la qualité, lui a valu une place de choix parmi les personnalités culinaires les plus influentes d'aujourd'hui. Rendez-vous donc le 6 novembre pour plonger dans son univers ! 

 

Laetitia Joubert

 

Crédit photo : © Sait Tunc

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