Biérologix : la bière n’aura plus aucun secret
La bière a traversé les siècles, et même les millénaires, puisqu’elle serait le breuvage le plus ancien de l’humanité. Elle a également traversé les civilisations, de la Chine ancienne il y a 10 000 ans à la Grande-Bretagne et la Belgique à partir du Moyen Age, en passant par la Mésopotamie plusieurs siècles avant notre ère, en atteste la déesse sumérienne de la bière Ninkasi, ou encore les Etats-Unis et plusieurs pays d’Europe où de multiples micro-brasseries fleurissent aujourd’hui. Elle connaît ces dernières années un véritable engouement.
A travers l’histoire de deux apprentis connaisseurs en vin mais néophytes en biérologie, la bande dessinée retrace l’histoire multimillénaire de la bière, sa composition, ses techniques de brassage et son évolution jusqu’à aujourd’hui. Origine et légendes, manières de la servir et de l’accorder selon les sortes, stouts irlandaises, lagers allemandes, pilsners tchèques et Crafts américaines et européennes, la bière n’aura plus de secret pour le lecteur. Tous les sujets sont passés en revue au cours d’aventures et de festivités en tous genres et à la rencontre de différents producteurs, partout dans le monde et même à différentes époques. Biérologix est une bande dessinée d’apprentissage, didactique et ludique, qui permet de tout connaître sur la bière d’hier et d’aujourd’hui.
Après le succès d’Oenologix, Biérologix chez Dunod Graphic le 12 mars
François Bachelot, auteur et éditeur, et Vincent Burgeon, illustrateur, signent la bande dessinée Biérologix, publiée par Dunod Graphic.
En 2022 et 2023, ils avaient sorti chez Dunod Graphic les deux tomes d’Oenologix, une bande dessinée pour tout savoir sur le vin, également publiée en coffret en 2024.
Après le succès d’Oenologix, Biérologix sort en librairie le 12 mars.