Une délicieuse recette de cookies veggie (fat cookies) pour les amoureux du goût
Droits réservés
- Durée : 30min
- Parts : 5 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Toute l'année
Plongez dans la douceur de l'irrésistible recette de fat cookies. Une recette extraite du livre Sexy Veggie de YocestJane aux éditions Hachette Cuisine, qui vous permet de découvrir 50 recettes méga-gourmandes façon veggie. Une véritable ode à la cuisine végétarienne.
Ingrédients
225 g de beurre demi-sel mou
200 g de sucre
200 g de cassonade
2 oeufs
1 cuil. à café d’extrait de vanille
450 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de chocolat noir
Matériel
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Étapes pour la recette
- Dans un saladier, battez le beurre mou avec les sucres.
- Ajoutez les oeufs et l’extrait de vanille. Mélangez.
- Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
- Pour finir, ajoutez le chocolat noir préalablement concassé.
- Une fois la pâte homogène, formez des boules d’environ 70 g que vous laisserez reposer au congélateur 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Disposez vos boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien les espacer, car les cookies vont s’étaler un peu.
- Enfournez pour 15 minutes environ, mais je vous conseille de garder un oeil sur la cuisson : il serait dommage de faire trop cuire vos cookies !
- Laissez refroidir quelques minutes à la sortie du four avant de déguster. Be patient !