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27 Septembre 2021

Tarte courgettes-chèvre : la recette familiale de Lola Rossi

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Tarte courgettes-chèvre : la recette familiale de Lola Rossi

Avec les conseils de Lola Rossi, cuisiner au quotidien deviendra un jeu d’enfants. Découvrez ses meilleures recettes à réaliser en un rien de temps et avec ses enfants dans son livre Mes petites recettes de cuisine à préparer en famille (Larousse) - dont cette savoureuse tarte courgettes-chèvre.

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Difficulté: 
Nombre de personnes: 
4

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Temps de préparation: 
20min.
Temps de cuisson: 
35 min.
Durée totale: 
55 minutes
Ingrédients: 

1 pâte brisée

2 courgettes

100 g de fromage de chèvre

2 oeufs

10 cl de crème liquide

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Étapes pour la recette: 
  1. Rince les courgettes et, avec un couteau pour enfants, coupe-les en fines rondelles.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les courgettes et laissez cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
  3. Préchaffez le four à 180°C (th.6).
  4. Étale la pâte dans un moule à tarte puis pique le fond avec une fourchette et dépose les courgettes sur la pâte.
  5. Dans un saladier, fouette les oeufs avec la crème. Ajoute du sel, du poivre et le fromage de chèvre coupé en morceaux. Mélange et verse sur les courgettes.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes.
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Tarte courgettes-chèvre : la recette familiale de Lola Rossi

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