Recette de nachos et salsa fresca aux tomates cerises
Droits réservés
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Entrée
- Toute l'année
Tacos, Fajitas & Co (Hachette Cuisine) vous propose des plats mexicains aussi originaux que délicieux avec des recettes qui se dégustent du bout des doigts comme les nachos et salsa fresca !
Ingrédients
2 grandes tortillas de blé
Piment en poudre
Sel
250 g de tomates cerise rouges et jaunes mélangées
1 tomate
½ poivron rouge
1 échalote
1 petit oignon rouge
10 brins de coriandre fraîche
1 piment de Cayenne séché (ou plus selon votre goût)
Le jus de 1 citron vert
Poivre du moulin
Étapes pour la recette
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Détaillez les tortillas en triangles. Saupoudrez de piment en poudre et d’un peu de sel.
- Enfournez pour 10 min de cuisson.
- Pendant ce temps, préparez la salsa : détaillez en petits morceaux toutes les tomates, le poivron épépiné, l’échalote et l’oignon pelés. Hachez ensemble la coriandre et le piment. Mélangez tous les ingrédients avec le jus du citron vert, salez et poivrez.
- Servez avec les nachos croustillants.