Recette de la tarte à la tomate de Pazapah
Alice Bertrand
- Durée : 40min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 30min
- Plat
- Été
C’est l’heure de ranger ses nouilles instantanées ou sa boîte de conserve de raviolis : Aure, Killian et sans oublier Rio proposent de nous aider à réaliser de délicieux petits plats sans se ruiner dans leur livre fraichement sorti chez Marabout, Les challenges de Pazapah - 5 euros et c'est tout !
Voici la recette de leur tarte à la tomate, à tester sans modération.
Pour éviter d’avoir une pâte remplie d’eau à cause des tomates, saupoudre de la chapelure dans le fond de la pâte avant de les ajouter. La chapelure absorbe leur jus pendant la cuisson !
Ingrédients
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de moutarde
forte ou à l’ancienne
3 grosses tomates
1 boule de mozzarella
1 poignée d’herbes de Provence
Sel et poivre
Étapes pour la recette
- Préchauffe le four à 180 °C. Étale la pâte feuilletée dans un plat à tarte, fais des petits trous à l’aide d’une fourchette.
- Étale la moutarde par-dessus, puis ajoute des rondelles de tomates et des tranches de mozzarella.
- Sale, poivre et parsème d’herbes de Provence.
- Enfourne la tarte à la tomate pendant 30 minutes à 180 °C.
- C’est prêt, régale-toi !