La recette des cubes de feta panée au sésame
- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Encas et divers
- Entrée
- Toute l'année
Dans Obsession feta (Hachette Cuisine), Natacha Comar nous ouvre les portes d’un univers où ce petit bloc grec n’arrive jamais “tout nu” à table. Héritière d’une tradition familiale où la feta est reine, elle en révèle toutes les facettes à travers 60 recettes végétariennes aussi simples qu’inventives. Parmi elles, ces cubes de feta panée au sésame vous offrent un extérieur croustillant et doré qui révèle un cœur fondant et savoureux, parfait pour l’apéro ou pour twister une salade !
Ingrédients
200 g de feta
2 oeufs
3 cuil. à soupe de farine
3 cuil. à soupe de graines de sésame
Huile d'olive
Miel
Étapes de la recette
1- Coupez la feta en cubes.
2- Battez les œufs dans un bol.
3- Versez la farine dans une assiette creuse et les graines de sésame dans une autre.
4- Trempez les cubes de feta dans la farine, puis dans l'œuf battu. et enfin dans le sésame.
5- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Quand elle est bien chaude, versez-y un fond d'huile et faites revenir les cubes environ 3 min par face.
6- Servez avec un filet de miel.