Frozen Virgin mojito : la recette de Sandra Mahut du livre « Desserts totalement givrés »
Droits réservés
- Durée : 4h15
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Repos : 4h
- Boisson et cocktail
- Toute l'année
Réaliser des glaces à la maison ? Facile avec le livre Desserts totalement givrés de Sandra Mahut aux éditions Marabout. La preuve avec cette recette de Frozen Virgin mojito, le cocktail de l'été pour se rafraîchir !
Ingrédients
40 g de sucre roux
Le zeste râpé de 1 citron vert
½ bouquet de menthe effeuillée
100 ml de jus de citron
250 ml d’eau pétillante
250 ml de rhum blanc
Matériel
1 bac en plastique ou 1 plat
Étapes pour la recette
- Dans un bac en plastique ou un plat, versez le sucre roux, le zeste du citron vert, les feuilles de menthe finement ciselées, le jus de citron, l’eau pétillante et le rhum. Mélangez bien le tout et entreposez au congélateur.
- Toutes les 30 minutes, durant 3 à 4 heures, retirez du froid, cassez la glace avec une fourchette et replacez au congélateur jusqu’à l’obtention d’un mélange qui aura la texture d’un granité avec de belles paillettes.
- Servez bien frais dans des verres hauts, avec des tranches de citron vert et des feuilles de menthe.