Cocktail Bellini : une recette pétillante pour les fêtes
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- Durée : 5min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Boisson et cocktail
- Toute l'année
Découvrez le plus classique des cocktails au vin pétillant qui se dérive facilement : le cocktail Bellini. Une recette tirée du Grand manuel des cocktails, publié aux éditions Marabout Cuisine.
Il est aussi possible de le faire au champagne. On peut dériver ce cocktail à l'infini en changeant la purée de fruits et la liqueur.
Ingrédients
- 5 ml de crème de pêche
- 30 ml de purée de pêche
- 100 ml de prosecco
Matériel
- Doseur
- Shaker
- Passoire simple ou passoire Julep
- Cuillère de bar
Étapes pour la recette
- Verser tous les ingrédients dans la partie basse du shaker et mélanger à la cuillère rapidement.
- Remplir la partie haute du shaker aux deux tiers avec de la glace et placer la passoire au-dessus.
- Lancer deux fois le cocktail de la partie haute à la partie basse.
- Verser dans le verre de service.