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06 Décembre 2021

Christmas Cheer-re : la recette de cocktail de Simon Difford

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Christmas Cheer-re : la recette de cocktail de Simon Difford

À la recherche d'un cocktail gourmand et festif ? Découvrez la recette du Christmas Cheer-re, un cocktail imaginé en décembre 2014 par Simon Difford dont l'édition enrichie de sa Bible des cocktails vient de sortir aux éditions Marabout.

Ingrédients: 

30 ml de vieux genièvre

30 ml de Heering Cherry liqueur

30 ml de Barolo Chinato

15 ml de London dry gin

7,5 ml de liqueur de marasquin

2 traits d'orange bitters

Matériel: 

Verre : coupe

Déco : zeste d'orange (réservé) et cerise au marasquin Luxardo

Étapes pour la recette: 
Méthode

Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans le verre.

Christmas Cheer-re : la recette de cocktail de Simon Difford

mot_du_chef

Le mot du chef: 

Le genièvre apporte la base festive que l'on associe à Noël, adoucie et aromatisée par la liqueur de cerise, le Chinato venant assécher le tout et ajouter des notes vineuses alors que le gin apporte fraîcheur et complexité végétales. Le marasquin et l'Angostura orange bitters viennent compléter cette gourmandise festive.

Simon Difford

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