Cake fondant au chocolat : la recette de Laet's bake it
© Sophie Dumont
- Durée : 30min
- Parts : 8 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 25min
- Dessert
- Toute l'année
Fan de chocolat ? Laetitia Laurent, du blog Laet's bake it, a imaginé un livre de recettes avec Nestlé Dessert, garanti 100% chocolat : Les meilleurs gâteaux au chocolat du monde (Hachette Cuisine).
Vous pouvez utiliser le chocolat Nestlé Dessert® Noir Corsé ou Noir Absolu si vous préférez un chocolat avec plus de caractère.
170 g de chocolat Nestlé Dessert® Noir
100 g de beurre doux
3 oeufs
60 g de sucre semoule
70 g de farine T55
Étapes pour la recette
- Préchauffez votre four à 170°C (th.5-6).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
- Dans un bol, fouettez les oeufs avec le sucre, puis versez la farine tamisée. Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre et mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
- Enfournez pour 25 min de cuisson.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Conseil
Pour un cake fondant, dégustez immédiatement. Pour un cake plus compact, consommez le lendemain.