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Maroc

60 recettes élaborées avec amour de cuisine traditionnelle et savoureuse

Philippe Mérel

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Saveurs épicées, parfumées et sucrées-salées, découvrez les meilleures recettes de la cuisine mraocaine. 

Des recettes  traditionnelles  et  conviviales  parfaites pour un dîner à deux, en famille ou une grande tablée festive : Carottes au cumin, harira, briouats à la viande, tajine d'agneau aux fruits secs, couscous au poulet et aux aubergines, couscous à la daurade, matfoul aux légumes verts, mini-baklavas, cornes de gazelle, crêpe aux mille trous... 
Retrouvez toutes les astuces pour réussir les plats incontournables du Maroc. 

A découvrir aussi

Avis des lecteurs
Publié sur
02/08/17
La collection Hachette cuisine est pleine d'ouvrages de qualité. Ce livre, comme les autres de la collection, est très réussi.

Le principe est simple : 70 recettes facilement réalisables chez soi ...
Lire la suite
MonCharivariLitteraire
Publié sur
07/01/25
Très intéressant, mais il ne reste plus qu'à le mettre en pratique !!!!
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Marie-José K.
5/
5
Note moyenne obtenue sur :
BABELIO et FNAC