50 recettes de soupes qui ont fait leurs preuves, regroupées dans un joli cahier vintage, pour passer de savoureuses soirées d’hiver :
- Bouillon de légumes
- Potage Condé
- Velouté d’artichaut
- Vichyssoise
- Bortch
- Minestrone florentin
- Soupe à l’oignon
- Potage à la citrouille de Saint-Jacques-de-Montcalm
- Velouté de custacés
- Aïgo boulido
Des gravures anciennes animent une maquette simple et raffinée en bichromie.