Acheté pour mettre à la cuisine des adolescentes
- articles courts, bien illustrés. Agréable à feuilleter
- Pages "boite à outils" avec des explications de base sur les sauces froides (mayo, vinaigrette), cuisson de la viande, découpe de légumes (brunoie, julienne...), préparation et cuisson des pommes de terre et des oeufs, préparation d'une pête brisée/sablée. (La béchamel est expliquée dans les recettes concernées)
- choix de recette variés: des recettes qui plaisent aux jeunes (pâtes bolo/carbos, lasagnes, burger, pizzas), aux classiques de la cuisine française (blanquette, bourguignon, pot au feu, quiches, poulet basquaise...), en passant par les recettes nouvelles (dahl de lentilles, curry de légumes, poké bowl, risotto..)
- également recettes sucrées (tiramisu, mousse au chocolat, crème caramel, tarte aux pommes, cookies...)
Bref, je le conseille vivement, pour toute personne qui souhaite se mettre à la cuisine: tout apparait simple et donne envie de goûter!
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