Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier…
À vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu !
Découvrez également tout ce qui fait qu’on aime tant ce lieu de tradition : histoire,
anecdotes, savoir-faire, bons produits...
Cuisine de brasserie
70 recettes pour boire et manger à la française
Nouvelle garde
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70 recettes pour boire et manger à la française
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Avis des lecteurs
Publié sur
10/01/25
C était pour un cadeau il a plu, belles pages de recettes, illustrées bien expliquées.
Lire la suitehélène B.
Publié sur
07/01/25
Un cadeau de Noël pour mon petit fils de 22 ans.
Cet ouvrage peut intéresser aussi bien les débutants que les plus expérimentés.
La mise en page est des plus agréables, les recettes présentées très diversifiées.
Je suis très satisfaite de cet achat.
Lire la suiteCet ouvrage peut intéresser aussi bien les débutants que les plus expérimentés.
La mise en page est des plus agréables, les recettes présentées très diversifiées.
Je suis très satisfaite de cet achat.
JOSIANE P.
5/
5
FNAC