Originaire de la Vénétie, Laura Zavan partage depuis plus de vingt-cinq ans sa passion pour une cuisine italienne simple, naturelle et pleine de saveurs.
Après La Cucina Povera (2024), hommage à la simplicité et à la générosité du quotidien, elle signe avec La Cucina Leggera une invitation à plus d’équilibre et de légèreté, sans rien céder au plaisir.
Collaboratrice du magazine Saveurs depuis 2016, toujours aux côtés de la photographe Valérie Lhomme, elle est aussi l’autrice d’une quinzaine de livres traduits en plusieurs langues, dont Venise, les recettes cultes et Ma Little Italy.
Après La Cucina Povera (2024), hommage à la simplicité et à la générosité du quotidien, elle signe avec La Cucina Leggera une invitation à plus d’équilibre et de légèreté, sans rien céder au plaisir.
Collaboratrice du magazine Saveurs depuis 2016, toujours aux côtés de la photographe Valérie Lhomme, elle est aussi l’autrice d’une quinzaine de livres traduits en plusieurs langues, dont Venise, les recettes cultes et Ma Little Italy.