David Wondrich est un historien des cocktails, écrivain et expert en mixologie, reconnu comme l'une des figures les plus influentes du monde des boissons. Auteur de plusieurs ouvrages primés, dont Imbibe! et Punch, il a contribué à redécouvrir et à populariser des recettes et traditions oubliées. Il a également été chroniqueur pour Esquire et The Daily Beast, et a formé des milliers de barmans à travers le monde.