Clémence Catz

• Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio

• Autrice de plusieurs ouvrages de référence aux Éditions La Plage : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium…
 

• Elle anime aussi des ateliers de cuisine végétale autour de thématiques ou de produits spécifiques.