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Lemercier

Brian Lemercier

Brian Lemercier est directeur de projets et consultant pour le GNI Synhorcat (Groupement national des indépendants en hôtellerie et restauration). Auparavant, il a été responsable de projet en innovation pédagogique de Ferrandi Paris. 
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Les livres de Brian Lemercier

Le guide pratique pour entreprendre et innover en restauration
a paraître
Le guide pratique pour entreprendre et innover en restauration
Brian Lemercier
Dunod
Le grand livre du marketing culinaire - Médaille de l'Académie des Sciences Commerciales - 2020
Le grand livre du marketing culinaire - Médaille de l'Académie des Sciences Commerciales - 2020
Ecole Ferrandi Paris
Virginie Brégeon de Saint-Quentin
Brian Lemercier
Dunod

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