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24 Juin 2020

Jean-François Mallet présente "Mon frigo parfait : 100 recettes qui changent la vie"

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Jean-François Mallet, l'auteur des incontournables livres de cuisine Simplissime, est de retour en librairie avec Mon frigo parfait : 100 recettes qui changent la vie (Hachette Pratique). Des recettes faciles et sans gâchis, à réaliser à partir des ingrédients les plus consommés par les Français.

Comment cuisiner le steak autrement qu'en le servant avec des frites ? Comment changer du traditionnel gigot accompagné de flageolets ? Pour briser la routine et servir des assiettes originales faites à partir d'ingrédients simples, Jean-François Mallet propose 100 recettes pour nous changer la vie ! À découvrir dans Mon frigo parfait (Hachette Pratique).

 

Le frigo parfait 

C'est en ouvrant le frigo des personnes chez qui il se rendait que Jean-François Mallet a constaté que la plupart d'entre eux se ressemblaient. Pour en avoir le coeur net, il a fait faire une étude, et bingo ! Les Français achètent souvent les mêmes produits.

Seulement, face à cette routine, comment être inventif et faire varier les plaisirs ? Jean-François Mallet, conscient de ce problème, a décidé de sélectionner 20 des ingrédients les plus consommés par les Français et d'en proposer 100 recettes aussi bonnes que simples à réaliser.

 

Un ingrédient, une déclinaison de recettes

Chaque ingrédient sélectionné par Jean-François Mallet est le point de départ de plusieurs recettes originales. Et parce qu'il ne s'agit pas de se lancer dans une cuisine complexe, chacune de ces recettes est réalisée avec du matériel simple et des ingrédients peu nombreux et facilement trouvables. En plus d'être sans gâchis et presque sans vaisselle, elles sont délicieuses ! 

Besoin de le voir pour y croire ? Découvrez sans plus attendre deux alternatives pour cuisiner le pavé de saumon : le saumon à la tahitienne et le pavé de saumon croustillant au sésame.

 

Shannon Humbert.

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