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27 Octobre 2017

Les guides des livres pour tout connaitre sur le vin, la bière et les cocktails

Si la carte des vins est pour vous aussi lisible que l'Ulysse de Joyce et que votre cocktail de prédilection se nomme sex on the beach, nous avons concocté pour vous une sélection des ouvrages les plus gouleyants pour vous aider à surnager au milieu de tous ces liquides.

Le syllogisme est formel : si bien vivre c'est bien manger, et que bien manger c'est avant tout bien boire, alors il faut bien boire pour vivre heureux. Tendance aidante, nos éditeurs se sont justement penchés (voire épanchés) sur la question, proposant chacun dans leur genre des guides pour tout connaître sur le vin, apprendre à faire ses propres cocktails et sa propre bière, mais aussi découvrir les manières d'en saisir toutes les saveurs. Mieux encore, en s'intéressant aux terroirs et aux artisans à la source de ces breuvages, cette sélection d'ouvrages nous invite à un buccolique voyage, des abbayes belges aux château français, en passant par les landes écossaises et les vertes vallées du sud du mexique. Avec, bien entendu, un seul moyen de locomotion possible : le ballon (de rouge).

 

Y. Cz.

Coffret Guide Hachette des vins 2018 + livre de cave
Un coffret exceptionnel réunissant : Le Guide hachette des Vins 2018 Une sélection de 10 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix.40 000 vins dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts pour cette sélection entièrement...
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18 Octobre 2017

Si Diderot et Rousseau avait eu des penchants pour la bouteille, voici l'encyclopédie qu'ils auraient inventé. Indispensable vade-mecum des amateurs de vin, Le Guide Hachette des vins est le livre indispensable pour s'y retrouver dans les étals des cavistes.

La carte des vins s'il vous plaît
(Re)découvrez les vins français et les vins du monde à travers les cartes géographiques grâce à La Carte des vins s'il vous plaît, imprimé dans un magnifique format cadeau. Classé chronologiquement, vous découvriez à travers les siècles quels étaient les premiers pays à cultiver de la vigne, mais...
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20 Septembre 2017

Un atlas pas comme les autres, puiqsu'il recense tous les cépages du vin au travers du monde - mais aussi des âges. Un ouvrage riche, rempli de cartes et infographies hautes en couleurs, pour tout savoir de la culture du vin. À dominante rouge, bien entendu.

Mon cours d'oenologie - En 10 semaines chrono
Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d’apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir. En 10 semaines chrono, Marie-Dominique Bradford, formatrice en oenologie et...
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04 Octobre 2017

Parce qu'acheter une bonne bouteille ne suffit pas, les éditions Dunod vous proposent également d'apprendre à pleinement l'apprécier en à peine 10 semaines ! Seul bémol : prévoyez vos mots d'absence pour tous vos prochains vendredi...

À la table des vignerons
Anne Reverdy-Demay, auteur et photographe, a fait le tour de France des vignobles. Du Bordelais en passant par le Sud-Ouest ou la Provence, aucune des régions n’a été oubliée. Eblin-Fuchs en Alsace, Gérard Bertrand dans le Languedoc-Roussillon, La Lô...
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08 Novembre 2017

Puisque l'on parle souevnt d'accords mets-vins, la photographe Anne Reverdy-Demay est allée directement demander à des producteurs leurs recettes secrètes pour accompagner leurs meilleures bouteilles.

Le Petit Larousse des cocktails
Mojito, Cherry Blossom, Bellini, Flamingo, Just try… Tout l’univers des cocktails dans un livre ! L’histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les créateurs de cocktails, les bars mythiques, les barmen célèbres… Les techniques et les conseils, avec...
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20 Septembre 2017

Parce que la mixologie est une science, les éditions Larousse ont décidé de lui offrir son premier dictionnaire. Enfin de quoi connaître l'art du cocktail de A à Z !

Mezcal l'esprit du Mexique
Jadis l’enfant terrible du Mexique , il est devenu le nouvel enfant chéri du monde des spiritueux. Le mezcal trône aujourd’hui sur les meilleures tables et bars à cocktails du monde. Longueur en bouche du cognac, fumé du whisky, notes aromatiques du gin : l...
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18 Octobre 2017

Si le Mexique est un pays magique, il le doit au moins autant à Frida Kahlo qu'au fameux Mezcal de la ville d'Oaxaca. David Migueres s'est emparé du sujet, et nous offre à voir tout l'esprit d'un pays autravers de son spiritueux le plus célèbre.

Culture Whisky - Nouvelle édition
Êtes-vous « straight up » ou whisky « on the rocks » ? Amateur de scotch ou d’Irish ? Plutôt bourbon, japonais ou… breton ? Êtes-vous bar, pub, lounge ou saloon ?... Si le whisky est un art de vivre sublimé, il est aussi un lé...
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13 Septembre 2017

Si vous souhaitez mettre en bouteille les amateurs de Whisky en leur distillant quelques secrets bien gardés quant à leur boisson préférée, les éditions du Chêne ont décanté sa culture pour vous en offrir toutes ses saveurs.

Le petit guide chic et festif du Gin & Tonic
Cocktails festifs qui pétillent! . Des cocktails qui allient la fraicheur du gin et l’amertume du tonic ou du bitter. . Des cocktails au parfum léger : menthe, basilic, citron, citron vert, concombre… Sans jus de fruits. . Les meilleures recettes à base de gin :...
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30 Mars 2016

Chic et festif, le gin tonic s'est imposé devant les negronis et autres bloody mary comme le cocktails du moment. Mais saviez-vous que Churchill dit de lui qu'il sauva plus de vie que tous les médecins de l'Empire Britannique ? Non ? Alors ce livre est fait pour vous.

Bières - Le guide ultime
Blonde, brune, ambrée ou blanche, artisanale ou industrielle, élaborée à partir d’ingrédients simples comme l’eau, les céréales ou le houblon, la bière offre aujourd’hui une grande richesse de couleurs, de parfums et d’...
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25 Octobre 2017
La bière c'est pas sorcier
La bière n'aura plus de secret pour vous. La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans le monde. Depuis quelques années, bon nombre de micro brasseries s'ouvrent et produisent des bières artisanales. Comment s'y retrouver ? N'est-ce réservé qu'aux geek ? A la méthode C'est...
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27 Septembre 2017

Qui de plus compétent que le fameux Jamy Gourmand de C'est pas sorcier pour vous expliquer tout ce que vous avez à savoir sur la bière ? Pour les éditions Marabout, qui lui ont confié la tête de ce petit guide de la bière, la réponse est bien simple : personne.