Noël 2022 : les coups de cœur de la librairie Arthaud à Grenoble

Avis des lecteurs : 4/5 1 Donner un avis

Une pâtisserie inspirée par Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France Destiné aux professionnels et aux amateurs avertis, ce livre de référence est bien plus qu’un recueil de recettes. Ouvrage de transmission, il associe conseils de MOF, informations p...

Paru le :

09 Novembre 2022

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"Hachette complète une collection de livres qui met à la portée de chacun tout le savoir technique des arts culinaires. Cet hiver est paru l'excellent livre d' Arnaud Laher qui délivre une masterclass de pâtisserie. Fidèle à l'esprit de la collection, cette bible du parfait pâtissier fera rapidement référence. Des illustrations de qualité, des explications claires pour un cadeau de Noël utile et gourmand."

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Avis des lecteurs : 5/5 1 Donner un avis

« Je ne cherche pas à imiter le végétal mais bien plutôt à en faire jaillir de nouvelles réalités sensorielles.» Cheffe étoilée pour son restaurant ONA à Arès, Claire Vallée propose un univers bio et 100...

Paru le :

09 Novembre 2022

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"La cuisine vegane est à l'honneur dans ce très bel ouvrage. Les éditions du Chêne ont composé un livre à la fois esthétique et moderne. Des recettes d'une grande inventivité, dans une présentation extrêmement soignée, transforment les produits d'origine non animale en rêve pour les papilles."

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Livre

Atlas Obscura de la gastronomie

Cécily Wong

Dylan Thuras

Marabout

Entre spécialités culinaires pittoresques, festivals de mets et musées gourmands, les esprits curieux de la communauté Atlas Obscura servent un festin de merveilles à picorer. Préparez-vous au lancer de panses de mouton (haggis) en Écosse, à...

Paru le :

23 Novembre 2022

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"La gastronomie se visite comme un pays surprenant. Ces pages sont une invitation au voyage pour découvrir la gastronomie du monde entier mais sous éclairage toujours insolite. C'est un miroir de l'inventivité, de l'excentricité humaine, de l'impensable parfois. En parcourant ce livre, le lecteur découvre mille aspects de la gastronomie inattendus mais vrais. Un livre curieux, riche, inclassable."

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Livre

Ottolenghi Test Kitchen - Extra Good Things

Yotam Ottolenghi

Hachette Pratique

Avis des lecteurs : 5/5 3 Donner un avis

Retrouvez Ottolenghi et son équipe de choc pour des recettes toujours plus spectaculaires. Après Shelf Love, explorez la cuisine du célèbre chef au travers des sauces, des assaisonnements, des condiments… et de tous ces petits plus qui rendent un plat exceptionnel...

Paru le :

12 Octobre 2022

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"Des trucs super bons," c'est ce que promet la couverture de ce nouvel opus d'Ottolenghi. On veut bien le croire car le simple fait d'ouvrir le livre nous met l'eau à la bouche. Le fameux restaurateur et son équipe déploient pour nous un éventail de petites choses délicieusement aromatiques, colorées pour mettre de la magie dans les assiettes. C'est un grimoire, un enchantement pour les sens. Ce livre sera un compagnon de choix au quotidien pour sublimer les mets les plus simples."

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Livre

Les Nymphéas grandeur nature Edition de luxe

Michel Draguet

Hazan

Avis des lecteurs : 5/5 1 Donner un avis

Découvrez les Nymphéas de Monet dans un format exceptionnel. L’ouvrage propose une expérience unique grâce à 36 dépliants qui, ouverts, permettent de reproduire une cinquantaine de détails des tableaux de nymphéas à taille r...

Paru le :

23 Novembre 2022

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"Tout visiteur du musée de l'Orangerie tombe sous le charme des Nymphéas de Monet, œuvre monumentale et magnétique. L'éditeur Hazan a construit un livre qui déploie sur des pages de très grand format la beauté et la force des nymphéas de Monet. Offrez-vous une immersion dans un bouquet de couleurs, accédez à l'émotion pure de la contemplation. Un ouvrage de grande qualité."

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Livre

L'Art contemporain par les femmes

Pascale Le Thorel

Larousse

Si les femmes ont toujours été présentes dans l’histoire de l’art, elles ont longtemps été oubliées et cantonnées à des rôles de muses ou de modèles. Mais c’était sans compter avec le talent et l’...

Paru le :

05 Octobre 2022

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"Larousse a déjà valorisé l'art au féminin dans de précédents ouvrages. Ici, l'Art contemporain au féminin est mis à l'honneur. Le lecteur découvre un ouvrage richement illustré qui ouvre l'espace d'une création exclusivement féminine qui mérite d'être explorée. Une artiste majeure telle que Louise Bourgeois a attendu trop longtemps pour être reconnue à sa juste valeur. Il est temps de rencontrer ces femmes artistes qui font l'Art d'aujourd'hui : offrez ce beau livre pour Noël."

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