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27 Novembre 2019

Noël 2019 : notre sélection de beaux livres de cuisine à mettre au pied du sapin

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Qui dit fêtes de Noël, dit repas de Noël... Si la cuisine occupe souvent une place primordiale dans la préparation des festivités, elle se retrouve aussi au pied du sapin.

Des recettes de grand-mère de Jean Imbert aux trésors culinaires de Downton Abbey en passant par une escapade new-yorkaise et les incontournables de la pâtisserie, découvrez notre sélection de beaux livres de cuisine à offrir ou à inscrire sur sa liste au Père Noël.

Y a-t-il un endroit qui incarne plus l’esprit de Noël que New York quand la fin d'année approche ? Imaginez-vous prendre un brunch un dimanche matin de décembre avec une vue sur le sapin décoré du Rockerfeller Center ou déambuler le long de la 5 e...
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23 Octobre 2019

Pour un esprit de Noël dépaysant

Black Sea est le récit d'un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l'est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la...
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13 Novembre 2019

Pour entamer un voyage gastronomique entre l'Ukraine et la Turquie

Meilleur livre de voyage culinaire (prix Edward Stanford 2019) 
Meilleur livre de cuisine (Printemps 2019 - The New York Times)

Le cocktail a sa bible : celle écrite par le pape des bartenders et des mixologues : Simon Difford. Découvrez la nouvelle édition. Entièrement revu, rafraîchi et enrichi d’une centaine de pages, ce nouveau millésime sera la référence de...
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27 Novembre 2019

Pour ceux qui ne croient qu'aux cocktails

Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne… Yann Brys nous livre les secrets de ses « Tourbillons » et partage son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France. MOF depuis 2011, directeur de la cr...
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27 Novembre 2019

Pour tourbillonner de plaisir

Les recettes d'un Meilleur Ouvrier de France.

Avis aux fans ! Plongez dans l'univers de la série anglaise la plus populaire de tous les temps ! Découvrez 100 recettes traditionnelles et savoureuses issues de l'univers de Downton Abbey : des plats et spécialités de l'époque, des menus de restaurant typiques et des propositions de diners sur le...
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18 Septembre 2019

Pour les fans de la série Downton Abbey

« J’ai demandé à l’enfant de 12 ans que j’étais ce qu’il aurait fait à ma place... Et, comme un éclair, cet enfant m’a dit : j’ai envie d’ouvrir un restaurant avec Mamie. Elle est la raison pour...
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20 Novembre 2019

Pour retomber en enfance

D’artichaut à tomate, 40 légumes de saison déclinés en 200 recettes pour (re) découvrir avec gourmandise les multiples façons de les cuisiner. Cru, rôti au four, en chips, en tarte ou en smoothie… les légumes bio seront les rois de...
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23 Octobre 2019

Pour prendre de bonnes résolutions

Passez une année gourmande et créative ! Découvrez une multitude de recettes salées ou sucrées, d'inspirations et de conseils pour vous accompagner et vous régaler au fil des saisons ! • Des recettes tendance et inratables pour recevoir (ou vous...
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13 Novembre 2019

Pour faire le plein d'idées cuisine toute l'année

Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d’une savoureuse pâtisserie maison. Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d’apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans une pâtisserie, préparez vous-même un d...
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18 Octobre 2019

Pour devenir un véritable chef pâtissier