Intestin : 8 livres pour suivre la tendance

Le charme discret de l'intestin est sans le doute le livre le plus connu sur le sujet. L'auteure, Giulia Enders, jeune doctorante en médecine, y décrit notre système digestif avant de nous exposer, avec clarté et même avec humour, les résultats des dernières recherches sur le rôle de cet organe que l'on qualifie souvent de "deuxième cerveau". Les arguments scientifiques se mêlent donc à une narration captivante, pour nous montrer comment, en changeant certains aspects comme notre comportement alimentaire, nous pouvons régler nos problèmes de digestion, de poids, de peau, de diabète et même soigner la dépression.

Là encore, l'ouvrage présente les liens entre l'intestin, le cerveau et les autres organes et explique en quoi l'intestin est un des maillons essentiels de notre santé. Il propose des solutions simples pour changer son alimentation, choisir les cuissons adéquates, privilégier les aliments soigneurs, utiliser des micro-nutriments. Autant de principes de base pour prendre soin de notre intestin afin de recouvrer une bonne santé sans recourir aux traitements médicamenteux.

Découvert en 1999 par le Dr Sue Shephred, le régime FODMAPs est le régime que privilégient les personnes souffrant d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires. Les FODMAPs sont des glucides peu digestes qui peuvent susciter de nombreux symptômes de maladies digestives : les retirer de son alimentation est donc la clé pour soulager ces maux. Ce livre, qui retranscrit le programme FODMAPs tel qu'il a été créé en 1999, proprose des outils détaillés pour les tâches du quotidien comme faire ses courses et élaborer ses menus, ainsi que 80 recettes.

Cet ouvrage n'y va pas par quatre chemins et ne vous offre que du bon pour votre intestin : 60 recettes pour se faire du bien, composées des ingrédients prébiotiques, et tous les conseils utiles pour un changement progressif de ses habitudes.