Dans cet ouvrage, vous n'aurez pas une idée de gâteau mais bien 100 ! Des petits, des grands, des marbrés, des moelleux, des roulés, etc. ! Et le petit plus qui fait la différence : pour chaque recette vous pourrez flasher un QR Code et obtenir la liste des courses nécessaires pour la réaliser. Découvrez déjà la recette du gâteau truffé en cliquant ici ! (Crédits : Editeur : Hachette Pratique / Auteur : Stéphan Lagorce / Photographie : Rina Nurra)
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15 Mars 2016
7 recettes de gâteaux d'anniversaire !
Vous avez un anniversaire à fêter et vous manquez d'idées pour le gâteau ? Coup de bol, les éditeurs du groupe Hachette ont leurs étagères remplies de livres de cuisine qui regorgent de super idées pour des gâteaux délicieux, ou originaux, ou colorés, ou étonnants... ou tout ça à la fois ! Et puisque vous nous êtes sympathiques, nous vous offrons 7 recettes de gâteaux, issues de 7 livres de cuisine publiés chez Marabout, Hachette Cuisine, Larousse Cuisine ou encore aux Editions du Chêne. Bon appétit, et bon anniversaire ! Par C.S.
Voici un concept surprenant : un gâteau qu'on ne cuit pas ! Eh oui, ces délicieux gâteaux, réalisés avec des biscuits, de la crème fouettée et de la ganache, sont à préparer un peu à l'avance et à servir très frais. A la fraise, au chocolat, au moka, à la pistache, ou façon tiramisu, toutes les recettes classiques de gâteaux sont ici adaptées sans cuisson. Découvrez sans plus attendre le gâteau sans cuisson Mont Blanc marron et spéculoos en cliquant ici.
Amateurs de chocolat, ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez 150 recettes chocolatées et toutes les techniques pour les réussir, du muffin à la mousse, du gâteau à la bûche en passant par le fondant. En voici un aperçu, et pas des moindres, avec le rainbow cake framboise et chocolat !
On reste dans le thème avec la Petite Bibliothèque du chocolat : un magnifique coffret de 8 livres contenant chacun 28 recettes. De quoi fêter un anniversaire par jour pendant... laissez-moi compter... 224 jours. Bon. On commence par un mille-feuilles au chocolat, qui se fera une joie d'accueillir vos bougies d'anniversaire !
Qu'est ce qu'un gâteau magique ? Des œufs, du sucre, du beurre et un peu de lait pour une unique préparation qui se transforme à la cuisson en 3 textures : un flan, surmonté d'une crème délicate et d'une génoise aérienne qui recouvre le tout. En version sucrée ou salée, ce gâteau se décline à l'infini : pain d'épices magique, tarte au citron meringué magique, cake aux olives... magique lui aussi ! Allez, on vous dévoile la formule magique, avec le gâteau magique aux framboises !
Dans le Larousse de la cuisine et ses 1400 recettes il n'y a bien sûr pas que des gâteaux, mais il y en a quand même, et des délicieux, parfaits pour un anniversaire réussi ! Vous voulez un exemple ? Goûtez au grenoblois aux noix !
Quel est le rapport avec le gâteau d'anniversaire, me direz-vous ? Eh bien des oeufs, il vous en faudra pour le préparer ! Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, et Christelle Brua, sa chef pâtissière, élue "Pâtissière de l'année 2014" ont rassemblé dans un ouvrage les meilleures recettes pour préparer les oeufs. Des oeufs brouillés, durs, pochés, frits... mais aussi en version dessert ! Et si vous plantiez vos bougies dans un soufflé au chocolat cette année ? La recette est ici.
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