Tartes soleil

Fini les apéritifs, les desserts ou les goûters tristes et sans saveurs, place aux tartes soleil .
Dans ce livre, Emilie alias Plus une miette , nous livre les secrets de ces tartes gourmandes, étonnantes et très simples à réaliser. Le principe : une pâte feuilletée garnie finement, un verre posé au centre, un découpage, de jolies torsades et le tour est joué !
Que l’on soit plutôt salé ou sucré, l’auteur propose 33 recettes idéales pour les apéros ou les goûters à partager. On découvre ici à la fois des grands classiques revisités comme la tarte ricotta-épinard ou caramel beurre salé mais également des associations plus étonnantes comme la tarte butternut-chèvre ou lemon curd-basilic.

Photographies : Isabelle Kanako.