En 2021, après un an de confinements à répétition, le SMMMILE Festival revient plus motivé que jamais avec le lancement de sa 6ème édition du samedi 18 au dimanche 19 septembre de 11h à 20h au Parc de La Villette.Des tables rondes, des master class, et bien d'autres rendez-vous à ne pas manquer aux quels participent les éditions l=La Plage.
AU PROGRAMME :
- MASTER CLASS CULINAIRE avec Sébastien Kardinal, le samedi 18 septembre à 16 h
Auteur culinaire prolifique et Youtubeur français, vegan depuis 2007, Sébastien Kardinal diffuse son savoir-faire et son expertise sur Internet, à travers différents médias et les réseaux sociaux. Expert dans les produits alimentaires végétaliens et critique culinaire, il est l’auteur aux Éditions La Plage de nombreux ouvrages À la française, Seitan, Food Porn, Protéines de soja texturées, Ma petite crèmerie vegan, et Ma petite boucherie vegan.
Dans le cadre des parcours découvertes du Smmmile Festival, Sébastien Kardinal fera une master class culinaire le samedi 18 septembre à 16 h suivie d’une séance de dédicace au stand des Editions La Plage.
- LANCEMENT DE LA REVUE B12 sur le stand des éditions La Plage
Découvrez en avant-première La revue B 2 un art de vivre vegan, la revue semestrielle entièrement consacrée au monde vegan lancée par les éditions la Plage.
Sébastien Kardinal, le rédacteur en chef, et de nombreux auteurs y proposent des articles aux sujets diversifiés : Cause animale, Consommation, Portrait, Cuisine, Sortir, Santé, Environnement, Philosophie, Société, Association et Économie.
- MASTER CLASS CULINAIRE avec Sam le dimanche 19 septembre à 16h
Sam est blogueur vegan titulaire d’un CAP en pâtisserie et ient le compte instagram Healthy Lalou. Vegan depuis ses 20 ans, il ne pouvait concevoir de se priver des plaisirs de la pâtisserie. Il a donc commencé à partager sur son blog et sur Instagram ses recettes appétissantes de pâtisseries classiques revisitées en version vegan. Il est l'auteur du livre Les irrésistibles desserts et goûters de Healthy Lalou .
Retrouvez Sam, le dimanche 19 septembre à 16h pour une master class cuisine, suivie d’une séance de dédicace au stand des Éditions La Plage.
- MASTER-CLASS CULINAIRE avec Angélique Roussel, le dimanche 19 septembre à 13h
Créatrice culinaire pour de grandes marques bio, Angélique Roussel anime un blog de cuisine La gourmandise selon Angie depuis 2011 où elle propose des recettes végétariennes simples et accessibles à tous.
Elle est l’auteure aux Éditions La Plage de nombreux ouvrages À table , Okara, Osez le chanvre en cuisine, Vegan sans gluten, Veganissimo et Shiitaké portobello pleurote.
Dans le cadre des parcours découvertes du Smmmile Festival, Angélique Roussel fera une master class culinaire le dimanche 19 septembre à 13 h suivie d’une séance de dédicace au stand des Éditions La Plage.
- TABLE RONDE : Des bêtes pas si bêtes, au coeur des émotions et des perceptions animales, dimanche 19 septembre à 15h
Sébastien Moro participera à la table ronde auprès de Jessica Serra, docteure en éthologie et animatrice de l’émission La vie secrète des chats , et de Laurene Trudelle , docteure en écologie marine . La table ronde sera animée par Camille Brunel , auteur de nombreux ouvrages comme Après nous , les animaux. Sébastien Moro fera par la suite une séance de dédicace au stand des Éditions La Plage.
- TABLE RONDE : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'écoféminisme sans jamais avoir osé le demander, samedi 18 septembre à 14h
Pascale D’Erm participera à la table ronde auprès d’Emma Beaston artiste et compositrice engagée, et de Solène Ducretot journaliste militante écoféministe et fondatrice des Volonterres Elles seront également accompagnées de Fanny Petitbon, responsable du plaidoyer de l'association de solidarité internationale CARE France, et de l’artiste colombienne, Maria Camila Galvis Laverde Pascale D’Erm fera par la suite une séance de dédicace au stand des Éditions La Plage.
